Taula de continguts:

Mantega De Cànem Comestible: Recepta Fàcil De Provar
Mantega De Cànem Comestible: Recepta Fàcil De Provar

Vídeo: Mantega De Cànem Comestible: Recepta Fàcil De Provar

Vídeo: Mantega De Cànem Comestible: Recepta Fàcil De Provar
Vídeo: Las gotas de cannabis | Bienvenidos 2024, Març
Anonim

Des de setembre de 2020, els científics de França han iniciat proves amb cànnabis terapèutic. Fins ara s’ha autoritzat l’ús d’aquesta planta als Països Baixos, Canadà, Alemanya, Suïssa i Noruega. Tot i això, els productes que contenen els dos components principals de la planta: el CBD i el THC continuen guanyant popularitat a tot el món. Per tant, després d’introduir-vos oli de CBD, és hora de fer balanç de mantega de cànem comestible. En aquest article, trobareu tota la informació que necessiteu: els seus beneficis, ús, riscos i efectes secundaris + una recepta fàcil de preparar a casa.

Què és i com s’utilitza la mantega de cànem comestible?

recepta de mantega de cànem
recepta de mantega de cànem

En resum, com el seu nom indica, la mantega de cànem és una combinació de cànnabis i mantega. Dit d’una altra manera, és un producte alimentari que combina allò útil amb allò agradable. S’utilitza més sovint per fer que el cànnabis sigui comestible, especialment en productes de forn com galetes i brownies.

Per què utilitzar mantega de cànem
Per què utilitzar mantega de cànem

Crèdit fotogràfic: emilykylenutrition.com

El cànnabis conté dos compostos principals coneguts com a cannabinoides: el tetrahidrocannabinol (THC) i el cannabidiol (CBD). El THC és un compost psicoactiu que indueix l’efecte alt, mentre que el CBD no té exactament el mateix propòsit. De fet, és tot el contrari: el CBD treballa contra el THC per limitar les seves propietats. Segons l’ús previst, la mantega de cànem només pot contenir CBD o tant CBD com THC.

Per què utilitzar el cànnabis a la cuina?

mantega de cànem comestible
mantega de cànem comestible

El cànnabis sativa ofereix molts beneficis per a la salut i és per això que cada vegada és més acceptat com a tractament natural per a diverses malalties i afeccions. La mantega produïda a partir de la planta és una opció sense fum i es pot utilitzar en diversos productes de cànnabis comestibles, cosa que la converteix en una opció popular. Des del punt de vista científic, els cannabinoides són lipòfils, és a dir, es dissolen en greixos i s’hi fixen. Quan els cannabinoides s’extreuen amb greixos, s’absorbeixen més fàcilment i, per tant, són més fàcils d’assimilar pel nostre cos. Ja us hem explicat com funciona el CBD i quin és el seu paper en els processos biològics. Tot el que heu de fer és donar-vos la recepta per fer mantega de cànem a casa.

Recepta de mantega de cànem casolana

Què és la mantega de cànem comestible i com utilitzar-la
Què és la mantega de cànem comestible i com utilitzar-la

Tot i que és possible comprar mantega de cànem a les botigues ecològiques, molta gent opta per fer la seva pròpia mantega. Per elaborar-lo correctament, seguiu aquests passos:

1. Comenceu cuinant la planta, ja que és un pas molt important que activa les molècules dels components principals CBD i THC. En escalfar aquests compostos, pateixen descarboxilació, també anomenada descarburació. Per tant, preescalfeu el forn a 115 ° C i col·loqueu 14 grams de cànnabis sobre una safata de forn. Deixem coure uns 30-40 minuts. Si utilitzeu cànnabis fresc, és possible que hàgiu de cuinar-lo fins a una hora. Per contra, si utilitzeu cànnabis més antic i més sec, reduïu el temps de cocció a uns 20 minuts. Assegureu-vos de remenar i girar el cànnabis cada 10 minuts per evitar que es cremi. Sabreu que es descarbonila quan el seu color canvia d’un verd clar a un verd marró fosc.

Finalment, assegureu-vos que el forn no superi els 115 ° C, ja que això pot destruir importants compostos del petroli anomenats terpens. Aquests compostos són responsables de l’olor, el sabor i els efectes medicinals de la planta.

cànnabis descarboxilat com fer-ho
cànnabis descarboxilat com fer-ho

2. Un cop activat el cànnabis, necessitareu:

  • 14 grams de cànnabis descarboxilat
  • 2 tasses (500 ml) d’aigua
  • 225 g de mantega
  • 1 cassó mitjà amb tapa
  • 1 cullera de fusta
  • 2 draps de formatge
  • 1 recipient o recipient de vidre de mida mitjana

A foc molt baix, poseu l’aigua a ebullició i afegiu-hi la mantega. Quan la mantega s’hagi desfet completament, remeneu bé i afegiu el cànnabis a la barreja. Poseu la tapa i deixeu-ho coure a foc lent durant 3-4 hores. Assegureu-vos de remenar la barreja cada 20-30 minuts per evitar que es cremi. La barreja està llesta quan és gruixuda i brillant per sobre.

mantega de cànem comestible casolana
mantega de cànem comestible casolana

3. Un cop la mantega s’hagi refredat, aboqueu-la sobre l’embut de gasa i deixeu-la filtrar lliurement. Prement la gasa, corre el risc de passar-hi més matèria vegetal sense gust.

4. Deixeu refredar el líquid restant a temperatura ambient durant 30-60 minuts. A continuació, poseu el bol a la nevera fins que la mantega s'hagi separat completament de l'aigua i aparegui com una capa superior gruixuda.

5. Guardeu la mantega fins a una setmana a la nevera o 6 mesos al congelador.

Coses importants que cal saber

com utilitzar cànnabis orgànic a la cuina
com utilitzar cànnabis orgànic a la cuina

Tot i que la mantega de cànem comestible és comestible, hi ha alguns efectes secundaris importants que hauríeu de tenir en compte. A diferència de fumar o evaporar-se, pot ser difícil trobar una dosi adequada per a comestibles de cànnabis a causa de les diferents concentracions de THC. Quan feu productes de cànnabis comestibles a casa, és millor utilitzar la meitat de la mantega de cànnabis i l’altra meitat de la mantega normal. No obstant això, podeu provar dosis menors de mantega de cànem per evitar el consum excessiu. Recordeu comprovar si el producte que esteu comprant està legalitzat a la vostra regió o país.

Font: healthline.com

weedmaps.com

leafly.com

Recomanat: