Taula de continguts:

Amanida De Quinoa En Un Pot: 4 Receptes Del Plat Barrejat De Moda
Amanida De Quinoa En Un Pot: 4 Receptes Del Plat Barrejat De Moda

Vídeo: Amanida De Quinoa En Un Pot: 4 Receptes Del Plat Barrejat De Moda

Vídeo: Amanida De Quinoa En Un Pot: 4 Receptes Del Plat Barrejat De Moda
Vídeo: Sopa fresca amb quinoa 2024, Març
Anonim

La paraula "quinoa" prové de l'ortografia espanyola, del nom de la tribu índia quítxua. Els antics inques consideraven que la cultura era sagrada i la van anomenar la "mare de tots els grans". La quinoa NO conté gluten, una bona notícia per a les persones amb intolerància a aquest ingredient. De fet, no és casualitat que les petites llavors blanques formin part d’una sèrie de règims efectius per trobar la línia. Hi ha una bona raó per incloure-les a la vostra dieta en forma de risotto de quinoa, empanades de quinoa, farinetes de quinoa o una amanida de quinoa que podeu portar i menjar a qualsevol lloc.

4 receptes d’amanides de quinoa ràpides de fer per a qualsevol ocasió

amanida saludable quinoa ruca tomàquet formatge cheddar bròquil
amanida saludable quinoa ruca tomàquet formatge cheddar bròquil

La quinoa és molt rica en nutrients que el cos necessita desesperadament. Aquests inclouen proteïnes, fibra, manganès, magnesi, fòsfor, folat, ferro, zinc, potassi, coure, vitamines del grup B, a més de petites quantitats de calci i vitamina E. Per recarregar el cos amb tots aquests micronutrients útils i posar-se en forma ràpidament, mengeu més sovint amanides que contenen aquest cereal. T’oferim 4 de les nostres receptes preferides per a qualsevol temporada.

Amanida de quinoa en un pot: un dinar per emportar i un sopar saludable i ràpid

Si heu de tornar a escalfar el dinar al microones a la feina, ja sabeu que els contenidors metàl·lics i algunes caixes de plàstic no funcionen. La solució més còmoda i ràpida és omplir un pot de paleta amb els vostres ingredients preferits, inclòs el superaliment de la quinoa. De fet, és una missió extremadament fàcil i divertida que resulta en un menjar atractiu i intel·ligent. 5 minuts i el dinar per a tota la família ja està ple.

prepareu una deliciosa recepta d’amanida de quinoa fàcil i deliciosa
prepareu una deliciosa recepta d’amanida de quinoa fàcil i deliciosa

Crèdit fotogràfic: crazyinspiredlife.com

Si treballeu fins ben entrada la nit i no teniu temps per preparar plats complicats per al sopar familiar, sempre podeu treure una amanida fresca de la nevera i estalviar-vos uns minuts preciosos. Per si és important alimentar els vostres fills amb aliments saludables, aquesta és l’elecció més fàcil i raonable que podeu fer.

Com organitzar una amanida en un pot de pal perquè no quedi mullada?

La clau d’una bona amanida en capes en una olla que es mantingui fresca tota la setmana és l’ordre d’ordenació dels seus components. Tot el que heu de recordar és aquesta regla: mantingueu els ingredients humits lluny de les verdures verdes. Això vol dir que coses com a amaniment, tomàquet picat, salses, guacamole, etc. aneu al fons de l’olla i els verds arriben a la part superior de l’olla, amb un coixinet d’altres ingredients al centre. D’aquesta manera, si manteniu el pot en posició vertical, tot queda al seu lloc. Ni una fulla d’enciam mullat a la vista!

amanida sana quinoa tomàquets bròquil ametlles julivert
amanida sana quinoa tomàquets bròquil ametlles julivert

Quant de temps duren les amanides de pot de paleta a la nevera?

Els ingredients que utilitzeu a l’amanida afectaran la vida útil de la nevera. Per exemple, una amanida feta només amb guarnició i verdures durarà fàcilment de 7 a 10 dies. La veritat és que, cap al final d’aquest període, els vostres enciams poden semblar “rovellats” per l’exposició a l’etilè, però és bastant segur de menjar.

Quan s’afegeixen productes d’origen animal com la carn i el formatge a la barreja, haureu de mirar de més a prop els 3 o 5 dies a la nevera.

Quan feu servir fruites a rodanxes al pot, obtingueu el menor temps d’emmagatzematge, de manera que no feu una amanida de poma i quinoa, per exemple, amb més de tres dies d’antelació.

Com es menja realment una amanida de quinoa?

Definitivament, és una mica difícil menjar una amanida directament del pot. El mètode més senzill és buidar el contingut en un plat o bol. Podeu provar de sacsejar l’amanida al pot, però si els ingredients estan ben disposats, realment no obtindreu una bona distribució.

amanida saludable quinoa tomàquets cogombre rúcula llimona pèsols verds
amanida saludable quinoa tomàquets cogombre rúcula llimona pèsols verds

Consells addicionals per preparar amanides fresques, cruixents i saludables de pot de masó que duraran tota la setmana a la nevera

  1. Ingredients líquids a la part inferior, verds a la part superior.
  2. Emmagatzemeu els compostos de l’amanida molt a prop per evitar que es moguin.
  3. Utilitzeu el temps de refrigeració per al vostre avantatge marinant els aliments al vestir. Els cereals cuits, el tofu, el pollastre, les mongetes, absorbiran una mica el sabor de la salsa.
  4. Mantingueu el pot vertical.
  5. Etiqueta els pots! Realment voldreu fer un seguiment del que hi ha a les amanides i de quan es van fer.

Amanida de quinoa marroquina amb una salsa de curri cremosa preparada en un pot

amanida de macocaïna amb salsa de curri cremosa de quinoa preparada en un pot
amanida de macocaïna amb salsa de curri cremosa de quinoa preparada en un pot

Ingredients per a amanides

  • 1 tassa de quinoa cuita
  • 1 llauna de cigrons
  • 2 cebes verdes a rodanxes
  • ½ tassa de pastanaga ratllada
  • ½ tassa de panses daurades
  • 3 cullerades de coriandre picat
  • ½ tassa de pacanes torrades i picades
  • ¼ cullerada de sal
  • ruca (opcional)

Ingredients de salsa

  • ½ tassa de maionesa
  • 1 cullerada de curri
  • 4 cullerades d’albercocs en conserva picats
  • ½ llimona espremuda
  • ¼ cullerada de sal
  • 2 cullerades de vinagre de poma

Salsa de curri

amanida de quinoa marroquina amb salsa de curri
amanida de quinoa marroquina amb salsa de curri

Instruccions

  1. Esbandiu la quinoa amb aigua i escorreu-la.
  2. Feu bullir la quinoa i 2 tasses d’aigua.
  3. Reduïu el foc, col·loqueu la tapa i deixeu-ho coure durant uns 15 a 20 minuts o fins que s’absorbeixi el líquid.
  4. Reserveu-ho fins que es refredi.
  5. Un cop fresc, guardeu tots els ingredients a l’olla, començant per la quantitat de salsa desitjada.
  6. Finalment, decoreu-ho amb pebre cru esquerdat al gust.

Serviu l’amanida en un plat

amanida de macocaïna amb salsa curri de quinoa servida en un plat
amanida de macocaïna amb salsa curri de quinoa servida en un plat

Prepareu la salsa

Poseu tots els ingredients en una batedora i barregeu-ho a gran velocitat fins que quedi ben combinat.

Amanida de Quinoa d’espinacs de maduixa en un pot

amanida de quinoa d'espinacs de maduixa
amanida de quinoa d'espinacs de maduixa

Ingredients

Amanida

  • 2/3 tassa de quinoa sense cuinar
  • 6 tasses d'espinacs
  • 2 tasses de maduixes a rodanxes
  • 1/2 tassa de formatge feta esmicolat
  • 1/4 tassa de ceba vermella tallada a daus

Pollastre

  • 2 pits de pollastre grans
  • 1 culleradeta d’oli d’oliva
  • 1 culleradeta de vinagre balsàmic
  • sal i pebre al gust

Vinagreta

  • 1/4 tassa de vinagre de vi blanc
  • 1/4 tassa d’oli d’oliva
  • 1 cullerada de mel
  • 2 culleradetes de llavors de rosella
  • 1/2 culleradeta de mostassa de Dijon
  • pebrot mòlt fresc

Instruccions

  1. Cuini la quinoa segons les instruccions del paquet. Deixem refredar.
  2. Mentre es cou la quinoa, preescalfeu el forn a 220 ° C. En una planxa de forn petita, combineu l’oli d’oliva amb el vinagre balsàmic. Col·loqueu els pits de pollastre, donant-los la volta per cobrir-los amb el líquid. Salpebreu-ho.
  3. Introduïu el pollastre al forn i deixeu-ho coure 10 minuts. Gireu-ho i deixeu-ho coure entre 10 i 15 minuts més. Traieu-ho del forn i deixeu-ho reposar 5 minuts abans de tallar-lo.
  4. Muntar l'amanida en un pot, ordenant els components en l'ordre següent: adobat, pollastre, quinoa, baies, feta, ceba vermella i espinacs.
  5. Guardeu-lo a la nevera fins a 4 dies.
  6. Per servir: remeneu el contingut de l’olla en un bol gran.
amanida de quinoa d'espinacs de maduixa servida en un plat
amanida de quinoa d'espinacs de maduixa servida en un plat

Nota: Es recomana sucar les maduixes en 1 part de vinagre i 3 parts d’aigua per mantenir-les més fresques durant més temps. Esbandiu i deixeu assecar sobre una tovallola abans de posar-los als pots.

Amanida de quinoa, pollastre i baies amb salsa agredolça en un pot

amanida de quinoa baies de pollastre salsa dolça i picant al pot
amanida de quinoa baies de pollastre salsa dolça i picant al pot

Ingredients

Per al pollastre

  • 450 g de pit de pollastre desossat i sense pell
  • 3 cullerades de vinagre balsàmic
  • 1 cullerada d'oli d'oliva verge extra
  • 2 grans d'all picats
  • 1 cullerada de romaní fresc picat
  • ½ culleradeta d’orenga sec

Per la salsa dolça i picant

  • 3 cullerades de vinagre balsàmic
  • 3 cullerades d'oli d'oliva verge extra
  • 1 all d'all picat
  • 1 culleradeta de mostassa de Dijon
  • 1 cullerada de melmelada de gerds
  • sal i pebre al gust

Per l’amanida

  • 3/4 tassa de quinoa sense cuinar
  • 3/4 tassa de maduixes tallades en tascons
  • ½ tassa de nabius
  • 1/2 tassa de formatge de cabra
  • 1 alvocat, tallat a daus
  • ¼ tassa d’ametlles torrades picades
  • De 2 a 4 tasses de ruca
amanida en un pot de quinoa baies de pollastre salsa agredolça
amanida en un pot de quinoa baies de pollastre salsa agredolça

Instruccions

  1. Col·loqueu els ingredients del pollastre i la marinada en una bossa de cremallera gran. Deixeu reposar entre 20 minuts i 1 hora.
  2. Mentrestant, prepareu la quinoa. Amb aquest propòsit, afegiu 1 1/2 tassa d’aigua a una cassola i porteu a ebullició. A continuació, afegiu la quinoa. Reduïu el foc al mínim, tapeu-ho i deixeu-ho coure a foc lent durant exactament 15 minuts. Traieu la cassola del foc i deixeu-la reposar, tapada, durant 5 o 10 minuts més. Separeu les llavors de quinoa amb una forquilla. Deixar de banda.
  3. Mentre es cuina la quinoa, trossegeu tots els ingredients per a la vostra amanida.
  4. A continuació, prepareu la vostra salsa de gerds. Afegiu tots els ingredients a un bol petit i barregeu-ho bé. Deixar de banda.
  5. Quan estigueu a punt per preparar el pollastre, preescalfeu la graella a foc mig alt. Unteu lleugerament la graella. Escalfeu els pits de pollastre durant 6 a 8 minuts per costat o fins que els sucs quedin clars i el pollastre ja no sigui rosat. Un cop cuit el pollastre, traslladeu-lo a una taula de tallar i talleu-lo a trossos petits.
  6. Prepareu les amanides en testa distribuïnt els ingredients uniformement entre 4 pots grans de paleta en l’ordre següent: salsa, maduixes, quinoa cuita, nabius, pollastre, formatge de cabra, alvocat, ruca, ametlles.
  7. Quan estigueu a punt per servir, aboqueu el contingut del pot Mason en un plat o en un bol i gaudiu-ne!

Amanida de quinoa, gambes i verdures amb salsa de llimona per preparar en un pot

amanida de quinoa verdures de gambes salsa de llimona preparada en un pot
amanida de quinoa verdures de gambes salsa de llimona preparada en un pot

Ingredients per a la salsa

  • 3/4 tassa d’oli d’oliva
  • 1/4 tassa d'aigua
  • 2 cullerades de vinagre de poma
  • 1 gra d'all
  • 1/2 culleradeta de sal
  • suc de llimona fresc (al gust)
  • un grapat d'anet fresc
  • un grapat de julivert fresc (opcional)

Ingredients per a l'amanida

  • 2 tasses de quinoa cuita
  • 900 g de tomàquets de raïm
  • 2 cogombres grans
  • 1 a 2 tasses de tomàquet sec i pebrots
  • 1 tassa de formatge feta
amanida en pot quinoa de gambes verdures salsa de llimona
amanida en pot quinoa de gambes verdures salsa de llimona

Instruccions

Salsa: Combineu tots els ingredients fins que quedi homogeni.

Quinoa: cuina la quinoa segons les instruccions del paquet. Deixem refredar.

Construeix les teves boniques olles: a cada olla, estén una mica de salsa, tomàquets, quinoa, cogombres, pebrots secs i feta. Guardeu els pots precintats a la nevera fins a 4 dies.

Servir: quan estigueu a punt per servir, buideu l’olla en un bol. Remeneu per combinar.

* Fonts: wholefully.com

Recepta d'amanida de quinoa marroquina amb salsa de curri cremosa, preparada en un pot - crazyinspiredlife.com

Recepta d’amanida de quinoa d’espinacs de maduixa en un pot - sweetpeasandsaffron.com

Recepta d'amanida de quinoa, pollastre i baies amb salsa agredolça en un pot - ambitiouskitchen.com

Recepta d’amanida de quinoa, gambes i verdures amb salsa de llimona, preparada en un pot - pinchofyum.com

Recomanat: