Taula de continguts:

Te De Cúrcuma: 7 Receptes Aromàtiques Contra La Grip
Te De Cúrcuma: 7 Receptes Aromàtiques Contra La Grip

Vídeo: Te De Cúrcuma: 7 Receptes Aromàtiques Contra La Grip

Vídeo: Te De Cúrcuma: 7 Receptes Aromàtiques Contra La Grip
Vídeo: Как приготовить чай из куркумы с имбирем и лимоном, очень натуральный и лечебный рецепт 2024, Març
Anonim

Les temperatures baixen, els dies s’escurcen i tot això significa que ens hem de preparar per a l’hivern. Per facilitar-nos l’adaptació al clima hivernal, una de les millors idees és preparar una bona tassa de te. Ple d’espècies i herbes, crearà un ambient preciós, festiu i acollidor, a la casa. Però, a part del seu aroma, el te encara té un avantatge i aquest és el seu efecte positiu sobre la salut. Durant aquest període, el nostre cos necessita un estimulant immune que ens protegeixi dels virus i, per aquest motiu, avui us presentem te de cúrcuma. Seguiu llegint per saber per què és un "imprescindible" a la cuina i per trobar les receptes més saboroses.

Te de cúrcuma: un refredador deliciós durant l'hivern

cúrcuma gingebre beure beguda antiinflamatòria calenta
cúrcuma gingebre beure beguda antiinflamatòria calenta

La cúrcuma és originària del sud-est asiàtic i forma part de la família del gingebre. S'utilitza com a remei natural durant milers d'anys en la medicina ayurvèdica índia i xinesa per les seves propietats medicinals, antioxidants i antiinflamatòries. Té un color groc taronja brillant i també s’utilitza a la cuina. Els beneficis de la cúrcuma per a la salut i la bellesa són nombrosos i per això l’implementarem en la beguda més consumida durant els dies freds. Escalfeu-vos amb les nostres 7 receptes de te de cúrcuma que augmentaran el vostre cos d’una manera natural i súper sana.

Com fer te de cúrcuma?

te de cúrcuma casolà
te de cúrcuma casolà

El te de cúrcuma es pot fer a partir de pols de cúrcuma pura o de cúrcuma seca, ratllada o mòlta. Els passos per fer te de cúrcuma són els següents:

  • Bullir 4 tasses d’aigua.
  • Afegiu 1 a 2 culleradetes de cúrcuma mòlta, ratllada o en pols.
  • Cuini a foc lent la barreja durant uns 10 minuts.
  • Colar el te en un recipient i deixar-lo refredar durant 5 minuts.
beguda desintoxicant per augmentar el sistema immunitari
beguda desintoxicant per augmentar el sistema immunitari

Molta gent afegeix ingredients addicionals al seu te de cúrcuma per millorar el sabor o facilitar l’absorció. Aquí teniu 5 idees sobre com combinar l’espècia groga:

1. Cúrcuma + mel per endolcir el te i donar a la barreja més propietats antimicrobianes. És una combinació clàssica i potser la més utilitzada.

2. Cúrcuma + llet sencera per ajudar a l'absorció, ja que la curcumina necessita greixos saludables per dissoldre's correctament. Si sou vegans, substituïu la llet per llet d’ametlles, llet de coco o una cullerada d’oli de coco o ghee (mantega clarificada).

3. Cúrcuma + pebre negre que conté piperina. Aquest últim és un producte químic conegut per ajudar a l’absorció de la curcumina i que pot afegir un sabor picant al te.

4. Cúrcuma + llimona per reforçar les propietats antioxidants i antimicrobianes de la barreja i millorar el sabor.

5. Cúrcuma + rosa mosqueta + espígol + rosa + citronella. Una barreja d’aromes que es complementen perfectament.

Com fer llet daurada?

cafè amb llet picant de cúrcuma
cafè amb llet picant de cúrcuma

La cúrcuma té un gust específic i fort i per aquest motiu molta gent ho evita en la preparació de begudes. Però a causa de les seves propietats inflamatòries que fan de la cúrcuma un remei natural per a la grip i els refredats, s’ha trobat una solució. Es diu "llet daurada". És una alternativa a la vitamina "Pink Latte", que és de fet la forma anglesa de beure te, afegint-hi llet. Això suavitza el sabor de les espècies donant-li un toc de dolçor. I aquí teniu la recepta d’un te de cúrcuma amb llet. Només cal bullir les espècies, colar la infusió i afegir la llet.

  • 1 tassa de llet de coco o de nou
  • 1 C. culleradeta d’oli d’ametlla o coco
  • 1/2 culleradeta. culleradeta de cúrcuma mòlta
  • Una mica de pebre negre acabat de moldre
  • 1 troset d'arrel de gingebre pelat i ratllat (o al gust)
  • 1 pessic de cardamom en pols
  • 1 pessic de canyella mòlta
  • 1/4 culleradeta de mel per obtenir una mica de dolçor

Xocolata calenta amb cúrcuma

xocolata calenta amb cúrcuma i canyella d’anís
xocolata calenta amb cúrcuma i canyella d’anís

Aquesta és l’última recepta per a nens. Per descomptat, prefereixen prendre xocolata en lloc de te. Amb aquesta recepta, podeu combinar-les per crear una beguda molt densa de nutrients que potenciï el sistema immunitari del vostre fill.

Ingredients:

  • Arrel de gingebre fresca (uns 10 cm), rentada i tallada al llarg en tires de mitja polzada d'ample
  • Arrel de cúrcuma fresca, aproximadament un terç de l’arrel de gingebre, també tallada en tires longitudinals
  • 6 pals de canyella
  • 2 cullerades. 1 culleradeta de cardamom
  • 10 claus
  • 10 grans de pebre
  • 10 estrelles d’anís

Posar els ingredients en 2 litres de llet i bullir-los. Apagueu el foc, afegiu-hi 2 cullerades. cullerades de cacau en pols +2 cullerades. cullerada de sucre (o mel) i remullar-la amb aigua calenta durant 30 minuts, i després escórrer-la. La xocolata es pot servir calenta o freda i guardar-la a la nevera.

A què cal prestar atenció?

te canyella cúrcuma canyella
te canyella cúrcuma canyella

Gairebé tothom es pot beneficiar del consum de te de cúrcuma, sobretot perquè pot augmentar el sistema immunitari i actuar com a agent anticancerós. Les persones amb dolor causat per la inflamació poden ser les que més se’n beneficien. No obstant això, les persones amb diabetis o aquelles que prenen anticoagulants haurien de consultar el seu metge abans de provar un suplement de cúrcuma, ja que pot aprimar la sang.

Recomanat: