Taula de continguts:

9 Receptes De Figues Variades Des De L’esmorzar Fins A Les Postres
9 Receptes De Figues Variades Des De L’esmorzar Fins A Les Postres

Vídeo: 9 Receptes De Figues Variades Des De L’esmorzar Fins A Les Postres

Vídeo: 9 Receptes De Figues Variades Des De L’esmorzar Fins A Les Postres
Vídeo: Figues seques (per a les postres) 2024, Març
Anonim

Receptes amb figues per començar el dia d’una manera deliciosa

Image
Image

Com es va esmentar anteriorment, les figues es conviden a una gran quantitat de receptes delicioses, fàcils i ràpides. Comencem doncs el nostre article amb el menjar més important del dia: esmorzar a través de 4 idees que glorifiquen les figues! La nostra primera proposta? La recepta de pa torrat de figues.

Ingredients per obtenir:

  • Pa de llavors
  • Formatge Neufchâtel
  • Figues
  • Oli d’oliva
  • Amor
  • Sal marina

Preparació:

En primer lloc, torreu les llesques de pa de llavors. A continuació, esteneu-hi formatge estovat, guarniu-lo amb figues a rodanxes i espolseu-les amb oli d’oliva i mel. Finalment, amaniu-ho amb sal marina.

Iogurt amb figues fresques i mel decorat amb pinyons

Image
Image

Continuem les nostres receptes amb figues fresques en una proposta gurmet la combinació de sabors delectarà les vostres papil·les gustatives. Aquests són els ingredients per obtenir:

  • 3 cullerades de pinyons
  • ¼ tassa de mel
  • ½ culleradeta d’aigua de roses comestible
  • 3 tasses de iogurt grec normal
  • 16 figues fresques, a la meitat

Instruccions:

Torrem els pinyons en una paella petita (sense afegir greixos) a foc mig-baix, remenant sovint. Coeu-ho durant uns 4 minuts. A continuació, traslladeu els pinyons a un plat.

Escalfeu la mel i l'aigua de roses en una cassola petita a foc mig, remenant de tant en tant. Continueu cuinant un minut sense que bulli. Finalment, afegiu les figues fresques al iogurt grec, espolseu-les amb la preparació de mel calenta i guarniu-les amb pinyons torrats.

Receptes de figues per esmorzar: llet amb llet aromatitzada amb caramel i aigua de roses

Image
Image

Ingredients per al púding:

  • ⅓ tassa de maicena
  • 3 tasses de llet sencera
  • 1 tassa de crema de llet
  • 3 cullerades de mel
  • 3 cullerades de sucre
  • Una mica de sal kosher

Per a la preparació del caramel:

  • 1 tassa de sucre
  • 2 cullerades de xarop de blat de moro
  • 1 pal de canyella
  • ½ culleradeta d’aigua de roses
  • 8 figues fresques, tallades a tascons

Preparació del púding:

En un bol mitjà, combineu la maizena amb una tassa de llet i reserveu-la. A continuació, preneu una cassola de mida mitjana i escalfeu-hi els ingredients següents a foc mitjà, remenant de tant en tant: nata pesada, mel, sucre, sal i dues tasses de llet. Coeu-ho durant uns 8-10 minuts, fins que la barreja comenci a bullir. A continuació, aboqueu gradualment la barreja de maicena, tot remenant. Coeu-ho durant 1 minut. Transferiu la barreja a un bol gran, tapeu-la amb paper film i refrigereu-la durant almenys 4 hores.

Preparació del caramel:

Poseu el sucre, l'almívar de blat de moro i l'aigua en una cassola a foc mig-alt. Poseu a ebullició, remenant, fins que es dissolgui el sucre. Continueu cuinant, girant lleugerament la paella de tant en tant fins que el caramel es torni daurat, no remeneu! Retirar del foc, afegir el pal de canyella, abocar 1/4 de tassa d’aigua i barrejar. A continuació, afegiu l'aigua de roses seguida de les figues. Traieu la canyella.

Finalment, batre el púding refredat fins que quedi suau i cremós. Dividiu la preparació entre els bols preparats i guarniu amb la barreja de caramel-figa.

Una deliciosa idea d’aperitiu amb figues

Image
Image

Esteu buscant algunes receptes d’aperitius originals per sorprendre els vostres convidats la nit següent? Esteu fart de trobar-vos sempre amb les mateixes idees? No us preocupeu, doncs, la redacció sempre està al vostre costat per revelar les novetats del món culinari. Avui prepararem figues de cansalada per a un aperitiu gourmet.

Ingredients:

  • 140 g de cansalada a rodanxes
  • 3 cullerades de xarop d’auró
  • 8 figues fresques madures, reduïdes a la meitat al llarg de la longitud
  • 2 cullerades de vinagre de xerès o vinagre de vi negre
  • ½ culleradeta de flocs de pebrot vermell triturat

Passos de preparació:

1. Coeu les rodanxes de cansalada en una paella antiadherent gran a foc mig-baix, remenant sovint, entre 8 i 10 minuts. Transferiu la cansalada a un bol petit amb una cullera ranurada. Deixeu 2 cullerades de greix a la paella i traieu la quantitat restant.

2. Aboqueu el xarop d’auró a la paella i remeneu-ho perquè es combini. Escalfeu a foc mig-alt. Afegiu les figues en una sola capa, talleu els costats cap avall. Cuini, remenant el líquid, uns 5 minuts.

3. Disposar les figues en un plat, tallar els costats cap amunt i decorar amb rodanxes de cansalada cuita.

4. Escalfeu la paella a foc mig, aboqueu-hi el vinagre i remeneu-ho. Poseu a ebullició i deixeu-ho coure durant aproximadament un minut. Finalment, escampeu les figues amb l'almívar obtingut i, a continuació, escampeu-les amb flocs de pebre vermell.

Receptes de figues: una amanida d’estiu que combina grans sabors

Image
Image

Què fer amb les figues fresques? Prepareu una bona amanida d’estiu, és clar! A la següent variació, el meló es canvia pel prosciutto, però no dubteu a afegir-hi aquesta estrella de fruita d’estiu. I aquí teniu els ingredients necessaris per preparar 4 amanides:

  • ¼ tassa de vinagre de xerès o vinagre de vi negre
  • 1 cullerada de mel
  • 1 cullerada d'oli d'oliva verge extra
  • 16 figues, tallades
  • 450 g de tomàquets, tallats a rodanxes
  • ½ tassa de fulles de menta
  • Sal kosher
  • 50 g de prosciutto a rodanxes fines

Instruccions:

En un bol gran, combineu el vinagre amb la mel i l’oli d’oliva verge extra. A continuació, afegiu-hi les figues, els tomàquets i les fulles de menta. Saleu i remeneu bé. Dividiu l'amanida de figues entre quatre plats i cobriu-la amb el prosciutto. Regar amb oli d’oliva i servir.

La famosa amanida caprese … amb figues

Image
Image

Continuem les nostres idees de receptes de figues amb una altra amanida d’estiu que imita la famosa Caprese. Aquests són els ingredients necessaris:

  • 220 g de mozzarella
  • 220 g de figues madures i fresques, tallades a tascons
  • Fulles d'alfàbrega
  • Pebre negre mòlt
  • Sal marina
  • Oli d’oliva

Instruccions:

Esqueixa la mozzarella a trossos i disposa-les en un plat. A continuació, disposeu les figues i escampeu-les amb alfàbrega. Finalment, salpebreu i espolseu amb oli d’oliva.

Síndria, escarola i figues: l’amanida ofereix una explosió de sabors

Image
Image

Aquí teniu l’última idea d’amanides on les figues fan la diferència! Per tant, obtingueu els ingredients que s'indiquen a continuació (per a 4-6 racions) i gaudiu-ne.

  • ¼ tassa de suc de llimona fresc
  • 3 cullerades d'oli d'oliva verge extra
  • 1 cullerada de mel
  • Sal kosher
  • Pebre acabat de moldre
  • Síndria sense llavors, tallada en triangles
  • Escarola vermella
  • 220g de figues fresques, tallades per la meitat al llarg de la longitud
  • 1 tassa d'olives
  • Sal marina

Preparació:

En un bol petit, combineu el suc de llimona, l'oli d'oliva i la mel. Afegiu-hi sal i pebre. Dividiu i organitzeu la síndria, l’escarola, les figues i les olives entre els plats. Regueu-vos amb el guarniment que acabeu de preparar i, finalment, rectifiqueu-ho de sal marina.

Què tal un ànec rostit amb patates i figues?

Image
Image

Sí, les figues es poden trobar en gairebé qualsevol recepta, fins i tot per a plats rostits. I aquí en teniu la prova!

Ingredients:

  • 2 ànecs de Pequín
  • 2 cebes grosses, tallades a tascons
  • 1 ramell de romaní gran
  • Sal kosher
  • Pebre negre acabat de moldre
  • 1 kg de patates pelades
  • 1 kg de figues fresques tallades per la meitat

Passos de preparació:

1. Preescalfeu el forn a 200 ° C. Retalleu les zones grasses dels ànecs al llarg de l'esquena, les cuixes i el pit.

2. Farciu els ànecs amb ceba i romaní. Sal i pebre generosament.

3. Col·loqueu els ànecs (amb el pit cap avall) en una torradora gran i aboqueu ½ tassa d'aigua. Rostiu-ho durant uns 40 minuts. Traieu-los del forn i traslladeu els ànecs a un altre recipient. Aboqueu amb compte el greix fos en un got mesurador resistent a la calor.

Image
Image

4. Combineu les patates amb ¼ tassa de greix a la llauna per rostir. Afegiu-hi sal i pebre. Moveu les patates cap a les vores i col·loqueu els ànecs al centre del recipient, amb els pits amunt. Rostiu-ho durant 50-60 minuts. A continuació, poseu els ànecs sobre una taula de tallar i deixeu-los reposar uns 10 minuts abans de tallar-los.

5. Mentrestant, poseu les figues i les 4 branquetes de romaní a la paella per rostir. Barregeu-ho bé i rostiu-ho fins que les figues estiguin tendres i sucoses, durant 5-8 minuts. Serviu la carn guarnida amb patates i figues.

Postres amb figues i pomes per acompanyar la vostra tassa de te

Image
Image

T’han agradat les nostres irresistibles idees de sabater de poma? Per tant, si la vostra resposta és "sí", us convidem a descobrir la nostra última recepta amb figues que combina pomes amb aquestes fruites morades per oferir-nos unes postres úniques.

Ingredients:

  • 4 cullerades de mantega sense sal + una petita quantitat addicional
  • 2 cullerades de sucre morè clar
  • ½ tassa de sucre en pols
  • 2 culleradetes de ratlladura de llimona ben ratllada
  • 1 mongeta de vainilla, tallada per la meitat al llarg de la longitud
  • 3 ous grans a temperatura ambient
  • ⅔ tassa de llet sencera a temperatura ambient
  • 2 cullerades de rom fosc
  • ¾ tassa de nata fresca a temperatura ambient
  • ½ tassa de farina universal
  • 1 culleradeta de sal kosher
  • Unes 4 pomes grans, pelades, sense cor i tallades a rodones d'1 cm de gruix
  • 170 g de figues fresques, tallades per la meitat al llarg de la longitud

Instruccions de preparació:

1. Preescalfeu el forn a 200 ° C. Unteu un plat de forn poc profund i espolseu-ho amb sucre morè. En un bol mitjà, barregeu el sucre en pols amb la pell de llimona i incorporeu-hi les llavors de vainilla. Feu servir els dits per barrejar millor els ingredients fins obtenir una barreja molt perfumada.

2. A continuació, barregeu els ous en una batedora durant 1 minut. Afegiu a poc a poc la llet seguida del rom. Incorporar la barreja al sucre, la nata agra, la farina i 1 culleradeta de sal. Barregeu fins obtenir una consistència suau. Deixar de banda.

Image
Image

3. Coeu les 4 cullerades de mantega en una cassola petita a foc mig, remenant sovint, uns 5 minuts. Retireu-ho del foc, afegiu-hi les pomes, una mica de sal i les 2 cullerades de sucre morè. Llançar per cobrir bé.

4. Disposar les pomes en una sola capa sobre una plata de forn. Rostiu-ho al forn durant 25-30 minuts, remenant a mitja cocció. Reservar fins que la fruita s’hagi refredat lleugerament. A continuació, poseu-los en un recipient preparat prèviament. Afegiu les figues. Aboqueu amb cura la nata sobre la fruita. Posar el forn a 190 ° C i coure al forn durant 30-35 minuts. Deixeu refredar una mica abans de servir.

Crèdit de la imatge:

Bonappetit.com

Recomanat: