Taula de continguts:
Vídeo: Aliments Rics En Antioxidants Per Afegir Al Menú
2024 Autora: Lynn Laird | [email protected]. Última modificació: 2024-01-02 11:36
Quins aliments rics en antioxidants menjar?
Hipòcrates ho va dir bé: "que el menjar sigui el vostre medicament!" ". Especialment ara, amb la pandèmia covid-19 enfrontada al món, tots hem d’aprendre a cuidar el nostre cos, sent responsables de la nostra pròpia salut, física i mental. L’alimentació és essencial per a la salut i el bon funcionament de la flora intestinal. Un autèntic ecosistema complex, és una peça central del sistema immunitari. Com hem explicat en el nostre article sobre com funciona el sistema immunitari, la causa més comuna i més important de deficiència immunològica és una dieta desequilibrada pobra en antioxidants, vitamines i minerals.
Els nabius
T’agraden els nabius? Bé, molt millor, perquè es troben entre els aliments més rics en antioxidants. Membre de la família del nabiu, el nabiu és el cosí del nabiu i del nabiu. Ric en vitamina C i potassi, conté al voltant de 30 tipus d’antioxidants. Entre aquests últims, trobem els flavonoides reconeguts pel seu poder per prevenir problemes cardiovasculars i els relacionats amb certs càncers. A més, tenen un efecte antiinflamatori. Els nabius també alleugen trastorns intestinals com el restrenyiment i la diarrea. També ajuda a combatre les infeccions del tracte urinari. Amb el seu sabor dolç i lleugerament acrit, aquesta fruita es pot menjar crua i cuita. A més, va molt bé amb diverses postres. Podeu incorporar-lo fàcilment al batut de l’esmorzar, a la recepta de magdalenes i, per descomptat, al iogurt vegetal casolà.
Gerd
Els gerds, com els nabius, les maduixes i les móres, són un altre aliment excel·lent per reposar antioxidants de forma natural i combatre el colesterol dolent, responsable de la majoria de problemes cardiovasculars. Consumits, els gerds promouen la reducció de certes cèl·lules cancerígenes i tumors del fetge, del còlon i dels pulmons. Fora de temporada, preferiu les fruites congelades, generalment més riques en antioxidants que les deshidratades.
Gingebre
Cada any, la temporada d'hivern posa força al cos i el gingebre ha estat una de les espècies més famoses des de la matinada per ajudar el cos a lluitar contra els signes de refredats i deficiència de vitamines. Un altre fet interessant a destacar és que la pols de gingebre és un fort antioxidant i antiinflamatori que ajuda el cos a eliminar les impureses retingudes. També és molt popular per les seves virtuts digestives i intestinals, cosa que el converteix en un valuós aliat en la prevenció de certs càncers (càncer de còlon i càncer d’ovari). Quan es tracta de l’embaràs, aquesta espècia combat les malalties del matí. Com consumir-lo? Per posar un batut al matí, te o llimonada, el gingebre és tan beneficiós com deliciós. També podeu utilitzar-lo per fer una cervesa de gingebre casolana.
Pecans
Consumir pacanes regularment és un altre hàbit nutricional que cal adoptar per omplir d’antioxidants. Amb una baixa càrrega glucèmica, redueixen el risc de patir malalties cardiovasculars, diabetis tipus 2 i càlculs urinaris. També rics en fibra, minerals (zinc i coure) i bons greixos, les pacanes són molt saciades i, per tant, perfectes per consumir entre àpats.
Xocolata negra
Per a grans i petits, les vacances rimen amb xocolata. I, al contrari del que alguns creuen, la xocolata negra amb molt de cacau, igual que el cafè, entra en la categoria d’aliments rics en antioxidants que neutralitzen els radicals lliures i el seu efecte nociu sobre la salut. Tot i que les seves propietats estan poc estudiades, el cacau pot reduir no només el risc de diabetis, sinó també l'envelliment de les cèl·lules.
Carxofa
Necessiteu alguna cosa lleuger i gourmet alhora per al vostre menú d’estiu? Aprofiteu el campió de la desintoxicació: la carxofa! Verdura d’estiu amb mil virtuts, la carxofa és molt popular pel seu efecte aprimador i la seva riquesa en antioxidants, fibres i vitamines. Què en pots fer? Calenta, freda, en plats salts o farcits, com a acompanyament o per a petites ganes, aquesta planta exòtica es pot consumir sense moderació i sense cap perill per a la salut. I si us imagineu que la seva preparació és massa complicada, les nostres 10 receptes de carxofes probablement us mostraran que esteu equivocat.
Cítrics
Els cítrics són excel·lents fonts naturals de vitamina C. L’àcid ascòrbic o la vitamina C participen en funcions importants del cos, en particular la defensa contra les infeccions bacterianes i víriques. Els cítrics i sobretot la taronja, la llimona, la clementina i l’aranja, són plens de vitamina C, rica en calci i potassi. El seu índex ORAC (capacitat d’absorció de radicals d’oxigen) és relativament elevat, cosa que els converteix en excel·lents antioxidants a afavorir. S'han de consumir sense moderació, especialment a l'hivern, quan el cos necessita protegir-se de manera natural contra les infeccions víriques.
La poma daurada
Una poma al dia allunya el colesterol dolent per sempre! Regina absoluta de totes les fruites, la poma deu els seus beneficis per a la salut a les seves fibres i a la seva àmplia varietat d’antioxidants, els més importants dels quals són: quarcetina, procianidines, catequines i epicatecines. Per tant, la poma és una de les poques fruites que se sap que redueix el risc de càncer. Com aprofitar-ho al màxim? Aquí és important aclarir que el suc de poma acabat d’esprémer és molt eficaç contra el càncer de còlon i els trastorns causats per l’estrès oxidatiu. Si preferiu menjar les pomes crues, trieu-les orgàniques perquè pugueu beneficiar-vos de la pell, autèntica font d’antioxidants.
El pebrot
Groc, vermell, verd o taronja, el pebrot és, de fet, una fruita molt rica en moltes vitamines i antioxidants. Per obtenir informació, el pebrot és un defensor del contingut de vitamina C: conté fins a 150 mg per cada 100 g, el doble que la taronja. Per tant, és excel·lent per estimular el sistema immunitari. Els pebrots també són rics en fibra, minerals i oligoelements (ferro, coure, calci, potassi, fòsfor, manganès i zinc). Com consumir-lo a l’estiu? Res més fàcil! Al pebrot cru o cuit, els pebrots encanten el menú d’estiu i es gaudeixen de diverses maneres. Farcit, en una amanida grega o com a antipasto … et deixarà escollir.
Cúrcuma
La cúrcuma té virtuts reconegudes sobre la immunitat. Tant antiinflamatòria, antiviral i antibacteriana, l’espècia groc-taronja funciona activant els glòbuls blancs que eliminen partícules estranyes (microbis, restes cel·lulars, etc.). La cúrcuma és un poderós antioxidant que elimina els radicals lliures que debiliten el cos i el fan vulnerable a les infeccions. Espècie molt popular, combina molt bé amb diverses preparacions culinàries. A continuació, només cal afegir 2-3 g de cúrcuma en pols i completar amb uns pessics de pebre (també un fort antioxidant) i oli d’oliva per obtenir una eficiència òptima. També podeu consumir cúrcuma com a beguda o infusió. Bulliu una arrel de cúrcuma durant uns minuts i deixeu que la decocció s'incrusti abans de gaudir-ne. Una altra gran manera d’utilitzar aquesta espècia per curar-se és sucumbir a Golden Milk, una beguda de moda coneguda per les seves propietats antioxidants.
Entre altres aliments rics en antioxidants que tenen un índex ORAC força impressionant, també trobem:
- farigola
- orenga sec
- llavors de mostassa
- alfàbrega seca
- el curri
- julivert sec
- canyella en pols
- mongetes seques
- pebre vermell
- clau de pols
- Baies de goji
- safrà
- prunes prunes
Recomanat:
Aliments Que Redueixen El Colesterol Per Afegir Al Vostre Menú
La dieta té un efecte poderós sobre el colesterol i la salut del cor. Aquí hi ha 15 aliments que redueixen el colesterol que poden ajudar a evitar riscos
12 Aliments Rics En Proteïnes Essencials Per Al Cos
Se sent feble i amb gana constant? Teniu problemes per concentrar-vos o per dormir? Hi ha moltes maneres que el vostre cos us pot dir quan teniu poca proteïna. Així, doncs, aquí teniu 12 aliments rics en proteïnes per afegir al menú per alimentar la vostra salut sense consumir carn
Aliments Rics En Proteïnes Vegetals: Per Què Menjar-los?
Pel que fa a les tendències alimentàries al món, el consum de proteïnes animals tendeix a disminuir. Però, per què substituïm cada vegada més les proteïnes animals per proteïnes vegetals?
Més De 20 Aliments Rics En Proteïnes Per Incloure A La Vostra Dieta De Culturisme
Voleu perdre uns quants quilos mentre feu èmfasi en el culturisme? Esbrineu quins són els millors aliments rics en proteïnes que cal incloure
Aliments Rics En Ferro: Centreu-vos En Els 10 Productes Amb Beneficis Reals Per A La Salut
Per lluitar contra aquesta deficiència nutricional, Deavita vetllarà pel vostre plat i es concentrarà en els 10 aliments rics en ferro