Taula de continguts:

Receptes D’aprimament Nocturn: 5 Idees De Sopars Lleugers
Receptes D’aprimament Nocturn: 5 Idees De Sopars Lleugers

Vídeo: Receptes D’aprimament Nocturn: 5 Idees De Sopars Lleugers

Vídeo: Receptes D’aprimament Nocturn: 5 Idees De Sopars Lleugers
Vídeo: 100 recepšu Latvijas simtgadei. Siguldietes Mārītes Spriņģes receptes (06.04.2017.) 2024, Març
Anonim

Sabeu per què els nutricionistes i dietistes recomanen menjar lleuger al vespre? Per tant, perquè el cos crema més calories al matí i a la tarda que al final del dia i a la nit. I sobretot si seguiu una dieta per tal de perdre quilos de més, és important prestar especial atenció al menjar del vespre. Per tant, pensem en fruites i verdures fresques riques en fibra i vitamines, així com en proteïnes lleugeres com el pollastre i el peix. I en aquest sentit, us presentem algunes receptes d’aprimament nocturn per no sobrecarregar la digestió.

Receptes d’aprimament nocturn: amanida de quinoa amb col arrissada

receptes d'aprimament amanida de quinoa al vespre kale
receptes d'aprimament amanida de quinoa al vespre kale

Un cop dominada la cocció de la quinoa, aquest aliment amb propietats nutricionals excepcionals es pot utilitzar fàcilment en un gran nombre de plats com amanides, farinetes, etc. Descobriu una de les moltes receptes saludables d’aprimament nocturn que combina quinoa i col arrissada per oferir-vos un menjar lleuger ple de fibra. I aquí teniu els ingredients necessaris per a 4 racions:

  • 1 moniato mig
  • 2 cullerades d'oli d'oliva
  • 1/8 culleradeta de sal
  • 1 1/2 tassa de brou de pollastre reduït de sodi
  • 3/4 tassa de quinoa seca, esbandida i escorreguda
  • 1/2 tassa de tasques fines de ceba vermella
  • 6 tasses de col arrissada picada
  • 2 tasses de pollastre cuit picat grosserament
  • 1 poma mitjana, sense cor i tallada a rodanxes fines
  • 1/2 tassa de nous o pecanes picades grosserament (torrades)

Mètode de preparació:

1. Preescalfeu el forn a 200 ° C. Peleu el moniato, talleu-lo a rodanxes fines i poseu-lo en una safata de forn poc profunda. Regueu-ho amb una cullerada d’oli d’oliva i salpebreu-ho. Tireu les rodanxes per cobrir-les bé. Es cou al forn durant 15-20 minuts o fins que les patates estiguin tendres.

2. Mentrestant, afegiu el brou i la quinoa a una paella gran i porteu a ebullició. Tapeu-ho i deixeu-ho coure a foc lent durant 12-15 minuts o fins que la quinoa estigui tendra i s’absorbeixi la major part del líquid. Escorreu-los, traslladeu-los a un bol i tapeu-los per mantenir-los calents.

amanida de quinoa de kale amb sopar lleuger
amanida de quinoa de kale amb sopar lleuger

3. A la mateixa paella, escalfeu l’oli d’oliva restant a foc mig. Afegiu la ceba i deixeu-la coure de 4 a 5 minuts, remenant de tant en tant. Afegiu-hi la col i continueu-ho couent durant 2-3 minuts més.

4. Dividiu immediatament la barreja de col arrissada entre quatre bols poc profunds. A sobre, col·loqueu la col arrissada amb la quinoa cuita, el moniato, el pollastre i la poma. Espolvorear amb nous i servir!

Per informar-vos, aquesta amanida lleugera es pot servir amb un guarniment excepcional compost de només cinc ingredients. Per tant, barregeu 3 cullerades de vinagre de sidra de poma amb 1/3 tassa d’oli d’oliva, 2 culleradetes de mostassa de Dijon, 1/2 culleradeta de farigola seca i 1/4 culleradeta de sal. Tapar i agitar bé fins que quedi homogeni.

Informació nutricional:

377 calories

11 g de greix (4 g saturats)

299 mg de sodi

17 g de fibra

14 g de sucre

13 g de proteïna

Menjar lleuger al vespre: sopa ceto d'alvocat

sopa d'alvocat dieta cetogènica menjar aprimant al vespre
sopa d'alvocat dieta cetogènica menjar aprimant al vespre

T’agrada una sopa fresca i lleugera inspirada en la dieta cetogènica? Si la resposta és afirmativa, us animem a preparar una sopa d’alvocat per gaudir d’un sopar aprimador amb un gust únic.

Ingredients per a sis racions:

  • 3 cullerades d'oli d'oliva verge extra
  • 1 ceba blanca petita, tallada a daus
  • 2 pebrots serrans, sembrats i trossejats
  • 3 grans d'all picats
  • 4 alvocats madurs, dividits a la meitat i sense pinyol
  • 4 tasses sense brou de pollastre amb sucre afegit
  • 1/3 tassa + 2 cullerades de suc de llima fresca
  • 1/3 tassa de coriandre fresc picat
  • 1 tassa d’aigua
  • 1 culleradeta de sal kosher
  • 1 culleradeta de pebre negre acabat de moldre
  • 2 culleradetes de comí mòlt
  • 1/2 tassa de llavors de carbassa
  • 1/8 culleradeta de pebrot ancho en pols
  • 1/2 tassa de crema mexicana
  • Pebre jalapeño picat (opcional)

Passos de preparació:

1. Escalfeu 2 cullerades d'oli d'oliva en una paella a foc mig. A continuació, afegiu-hi la ceba, els pebrots serrans i l’all. Coeu-ho durant uns dos minuts, remenant de tant en tant. Deixeu de banda.

2. Passeu la carn d'alvocat a un bol i tritureu-la. Afegiu els ingredients següents i barregeu: barreja de ceba / pebrot, brou, 1/3 tassa de suc de llima, coriandre, aigua, sal, pebre negre i comí. Aboqueu la barreja en un robot de cuina i barregeu-la fins que quedi homogènia. Feu servir un colador i passeu-ho a un bol gran. Tapeu-ho i refrigereu-lo durant almenys 20 minuts.

menjar dietètic per a la tarda recepta senzilla de sopa d'alvocat
menjar dietètic per a la tarda recepta senzilla de sopa d'alvocat

3. En una paella gran, escalfeu l’oli d’oliva restant a foc mig. A continuació, afegiu-hi les llavors de carbassa i coeu-les durant uns 3 minuts. Aboqueu-hi les 2 cullerades de suc de llima, així com la pols de pebre ancho. Cuinar fins que s’evapori el suc, sense deixar de remenar. Deixem refredar.

4. Dividiu la sopa entre sis bols. Regueu-ho amb crema mexicana i espolseu-ho amb llavors de carbassa. Decoreu-ho amb jalapeno picat si es fa servir.

Dades nutricionals:

324 calories

29 g de greixos (5 g saturats)

758 mg de sodi

14 g de sucre

7 g de fibra

2 g de proteïna

Pollastre amb sèsam: un sopar aprimador per a persones amb molta feina

recepta lleugera de pollastre de sèsam idea fàcil i ràpida
recepta lleugera de pollastre de sèsam idea fàcil i ràpida

Ingredients per obtenir:

  • 900 g de pits de pollastre desossats i sense pell, tallats a trossos
  • 1/2 culleradeta de sal
  • 1/2 culleradeta de pebre
  • 3 cullerades de farina
  • 2 cullerades d'oli de sèsam torrat
  • 1 cullerada d'oli d'oliva
  • 2 grans d'all picats
  • 1 cullerada de salsa de soja baixa en sodi
  • 1 cullerada de sucre morè
  • 1 cullerada de vinagre blanc
  • 1/2 tassa de brou de pollastre baix en sodi
  • 2-3 cullerades de llavors de sèsam torrades
  • Arròs integral i verdures per servir
receptes d'aprimament del pollastre de nit amb sèsam
receptes d'aprimament del pollastre de nit amb sèsam

Instruccions:

1. Preescalfeu el forn a 200 ° C. En un bol, batre el brou, el sucre morè, 1 cullerada d'oli de sèsam, els grans d'all, la salsa de soja i el vinagre. Deixeu de banda.

2. Escalfeu 1 cullerada d'oli d'oliva en una paella gran a foc mig-alt. Barregeu el pollastre amb la sal, el pebre i la farina. Passar a la paella. Cuinar fins que el pollastre estigui daurat. Dóna la volta i repeteix. A continuació, aboqueu la preparació del brou, barregeu-ho per cobrir-ho bé i traieu-lo del foc. Col·loqueu la paella al forn i coeu-ho durant 20 minuts. Retirar i ruixar amb llavors de sèsam. Menja el pollastre amb les verdures que triïs i arròs integral.

Idea Keto per a les receptes d’aprimament nocturn: salmó amb espàrrecs

salmó amb espàrrec dieta cetogènica sopar d'aprimament
salmó amb espàrrec dieta cetogènica sopar d'aprimament

Ingredients:

  • 3 cullerades de mantega
  • 2 filets de salmó fresc amb la pell posada (uns 100 g)
  • 220 g d'espàrrecs frescos, ben nets
  • 1/4 culleradeta de sal
  • 1/8 culleradeta de pebre negre
  • 1/3 tassa de maionesa
  • 1 cullerada de ceba verda picada
  • 2 culleradetes de julivert fresc picat
  • 1/4 culleradeta de ratlladura de llimona ratllada finament
  • 1 culleradeta de suc de llimona

Passos de preparació:

1. Preescalfeu el forn a 200 ° C. Foneu la mantega en una cassola a foc mig.

2. Folreu una safata de forn amb paper sulfuritzat. A continuació, col·loqueu-hi el salmó amb la pell cap avall. Afegiu els espàrrecs i regueu-los amb mantega fosa. Afegiu-hi sal i pebre. Coeu-ho durant uns 12-15 minuts o fins que el peix estigui cuit i els espàrrecs estiguin tendres.

3. En un bol petit, combineu la maionesa, la ceba verda, el julivert, la ratlladura de llimona i el suc. Serviu la salsa com a acompanyament del salmó amb espàrrecs.

Informació nutricional:

586 calories

52 g de greixos (16 g saturats)

721 mg de sodi

3 g de fibra

3 g de sucre

26 g de proteïna

Menjar dietètic a la nit: amanida de cítrics exòtics amb salmó de llimona

receptes d'aprimament amanida exòtica al vespre amb salmó de llimona cítrics
receptes d'aprimament amanida exòtica al vespre amb salmó de llimona cítrics

Acabeu el dia d’una manera súper fresca i lleugera apostant per una de les nostres exòtiques receptes d’aprimament nocturn que delectaran les vostres papil·les gustatives i que fan olor d’estiu. I aquí teniu els ingredients necessaris per a l’amanida (6 racions):

  • ½ ceba vermella
  • 2 cullerades de vinagre de vi negre
  • Fulles d’enciam
  • 1 alvocat
  • Flocs de pebrot d’Alep
  • 3 remolatxes rostides en quarts
  • 2 taronges, pelades, tallades a trossos
  • 1 toronja pelada, tallada a trossos
  • 1 tomàquet gran, tallat a rodanxes
  • ½ cogombre a rodanxes
  • Salmó amb cítrics (recepta a continuació)
  • Sal marina

Per a la vinagreta:

  • 1 cullerada d’escalunya picada
  • 2 cullerades de suc de llimona fresc o suc de taronja
  • 1 1/2 culleradeta de vinagre d'arròs
  • 1 gra d'all, triturat
  • 5 cullerades d'oli d'oliva verge extra
  • Sal i pebre al gust

Per al salmó cítric:

  • 1/2 manat de coriandre
  • 450 g de filet de salmó (eliminat la pell)
  • Sal marina
  • 1 cullerada d'oli d'oliva verge extra
  • Llimones a rodanxes
  • Talls de taronja
cítric salmó lleuger sopar
cítric salmó lleuger sopar

Preparació del salmó:

1. Preescalfeu el forn a 200 ° C

2. Folreu una safata de forn amb paper sulfuritzat i col·loqueu-hi el coriandre.

3. Saleu lleugerament el salmó pels dos costats i col·loqueu-lo sobre el coriandre. Regueu-ho amb oli d’oliva i fregueu-ho per arrebossar-lo bé. Col·loqueu les rodanxes de llimona i taronja a sobre.

4. Coure al forn durant 40 minuts o fins que el salmó estigui cuit.

amanida exòtica amb salmó de llimona cítrica al forn lleugera recepta del vespre
amanida exòtica amb salmó de llimona cítrica al forn lleugera recepta del vespre

Instruccions per a amanides:

1. Marineu les cebes posant-les en un bol petit farcit de vinagre. Deixeu-ho de banda durant 15 minuts.

2. Mentrestant, folreu un plat de servir amb fulles d’enciam.

3. Talleu l'alvocat a trossos grans sobre les fulles d'enciam. Salpebreu-ho de sal i pebre.

4. Afegiu-hi les falques de remolatxa i els trossos de taronja i aranja.

5. Saleu lleugerament els tomàquets i els cogombres i afegiu-los al plat.

6. Espolvoreu amb ceba en escabetx i trossos de salmó.

7. Finalment, prepareu la vinagreta barrejant tots els ingredients i regueu l’amanida.

Recomanat: