Taula de continguts:

Postres Per Sant Valentí: Idees Dolces Per Provar
Postres Per Sant Valentí: Idees Dolces Per Provar

Vídeo: Postres Per Sant Valentí: Idees Dolces Per Provar

Vídeo: Postres Per Sant Valentí: Idees Dolces Per Provar
Vídeo: 3 postres para San Valentín! 2024, Març
Anonim

Quines postres per preparar aquest dia de Sant Valentí? Tú i el teu estimat teniu enamorats dels grans pastissos congelats? Us assegurem que les petites delícies no tenen res a envejar als pastissos XXL! És més, amb l’enfocament del 14 de febrer de 2020, les petites postres són benvingudes a taula. Delicats, fàcils de preparar i personalitzables a voluntat, agradaran a tots els gourmets … fins i tot els menys romàntics els apreciaran! Aquí teniu una selecció de mini pastissos per provar a casa!

Postres per Sant Valentí 2020: les nostres petites delícies per provar

idees de postres per a receptes fàcils clàssiques del Dia de Sant Valentí 2020
idees de postres per a receptes fàcils clàssiques del Dia de Sant Valentí 2020

Fa pocs mesos que no esteu junts i no sou realment el tipus per comprar regals romàntics? Tanmateix, voleu marcar l’ocasió d’alguna manera? Bones notícies ! Hi ha una manera d’agradar-lo sense espantar-lo i sense ximpleries! Com? 'O' Què? Preparant-li unes postres per Sant Valentí, és clar … però no qualsevol. Clàssics, originals i una mica més tècnics, els nostres pastissos satisfaran tots els desitjos.

Macarrons fàcils de gerds

macarrons casolans gerds magdalena dia de Sant Valentí
macarrons casolans gerds magdalena dia de Sant Valentí

Ingredients per a la melmelada:

  • 100 g de gerds
  • Suc d'1 llimona
  • 70 g de sucre llustre

Ingredients per a les closques de macarrons:

  • 200 g d’ametlla mòlta
  • 200 g de sucre llustre
  • 160 g de sucre llustre + 40 ml d’aigua
  • 70 g de clares d'ou (per al primer pes)
  • 60 g de clares d'ou (per al segon pes)
  • 3-4 gotes de colorant alimentari vermell

Preparació:

Per preparar la melmelada per als macarrons, poseu els gerds i el sucre llustre en una cassola, poseu-los a ebullició i deixeu-los coure uns 15 minuts. Premeu el suc d’una llimona i afegiu-lo a l’olla just abans de treure-ho del foc. Deixeu refredar la melmelada.

Mentrestant, poseu el sucre llustre i les ametlles en pols en un bol. Barregeu el sucre llustre i l’aigua i coeu-los a 118 ° C en una cassola petita. Muntar el primer pes de les clares a punt d’ou i afegir-hi poc a poc el sucre cuit. Continueu barrejant el segon pes de les clares i unes gotes de colorant alimentari en un bol gran. Aboqueu-hi les clares muntades i barregeu-ho tot bé. Traslladeu la preparació a una bossa de pastisseria. Sobre una placa de forn coberta amb paper de forn, donar forma a les closques de macarrons i deixar-les assecar durant 30 min a temperatura ambient. Mentrestant, preescalfeu el forn a 160 ° C i coeu-los durant 10-15 minuts, observant-los de tant en tant. Traieu-les del forn. Peleu-los suaument i col·loqueu-los sobre paper de forn. Deixeu refredar i consumiu!

Gofre gourmet per un esmorzar romàntic

gofres de fruites vermelles xarop d’auró idea d’esmorzar romàntic el dia de Sant Valentí
gofres de fruites vermelles xarop d’auró idea d’esmorzar romàntic el dia de Sant Valentí

Ingredients:

  • ¾ tassa de farina
  • 1 C. 1/2 culleradeta de pols de coure
  • 1 C. maizena
  • ⅛ c. culleradeta de sal
  • 1 ou
  • ½ tassa de sucre
  • ¼ tassa de llet
  • ¼ tassa d’aigua
  • 1 C. extracte de vainilla
  • 2 cullerades. mantega sense sal
  • oli vegetal

Preparació:

Poseu la farina, la pols de coure, la maizena i la sal en un bol i bateu-les perquè es combinin bé. A continuació, afegiu-hi l'ou, el sucre, la llet, l'aigua i la vainilla i bateu fins que quedi homogeni. Finalment, poseu la mantega fosa. Oliu lleugerament cada costat de la planxa de neules i preescalfeu-lo. A continuació, aboqueu ¾ tassa de massa, omplint totes les bombolles. Tanqueu, gireu immediatament la planxa de les neules i coeu-les durant 2-4 minuts fins que la neula estigui daurada. Traieu-lo amb una forquilla i deixeu-lo refredar. Guarnició lateral: la recepta de les neules varia segons el gust de cadascuna. Així que doneu renda lliure a la vostra imaginació i decoreu-ho com convingueu. Xarop d’auró i baies vermelles, xocolata i plàtan, rodanxes de poma i canyella … les variacions són infinites.

Meringues que et tornen bojos

merenges fàcils per a les millors receptes de postres romàntiques del dia de Sant Valentí del 2020
merenges fàcils per a les millors receptes de postres romàntiques del dia de Sant Valentí del 2020

Blanc, airejat i sobretot deliciós … aquí teniu unes postres per Sant Valentí que faran que el vostre amor amor sigui absolutament boig!

Ingredients:

  • 4 clares d'ou
  • 300 g de sucre
  • colorant alimentari rosa (opcional)

Preparació:

Preescalfeu el forn a 120 ° C i barregeu les 4 clares amb el sucre i el colorant alimentari mitjançant una batedora elèctrica. Muntar-los a la neu. En una safata de forn coberta amb paper de caixa, dóna forma a les merengues amb una bossa de pastisseria. Cuini al termòstat 4 durant 20 minuts i després al termòstat 3 durant una hora. Podeu preparar els vostres merengues el 14 de febrer de 2020 i guardar-los en una llauna de galetes de metall.

Soufflé de xocolata: unes postres clàssiques de Sant Valentí

recepta de postres clàssica de soufflé de xocolata per al dia de Sant Valentí
recepta de postres clàssica de soufflé de xocolata per al dia de Sant Valentí

Ingredients per a 2 postres:

  • 25 g de mantega sense sal
  • 1 C. cacau en pols
  • 25 g de xocolata negra
  • 1 ou petit
  • 1 rovell d'ou
  • 40g de sucre llustre
  • 1 C. licor
  • 30 g de farina, tamisats
  • gelat de crema fresca / vainilla

Preparació:

Preescalfeu el forn a 160 ° C. Mantegueu 2 ramecins i poseu-los a la nevera durant 10 minuts per refermar la mantega. Després, torneu-les a mantegar i espolvoreu-les generosament amb cacau en pols. Poseu-ho a la nevera mentre prepareu la barreja de fondant. Foneu la xocolata en un bol petit situat sobre una olla amb aigua calenta. Traieu-ho del foc i remeneu fins que quedi homogeni.

prepara un fondant de xocolata per al dia de Sant Valentí 2020
prepara un fondant de xocolata per al dia de Sant Valentí 2020

Feu servir una batedora elèctrica per combinar l’ou, el sucre i el rovell d’ou. A continuació, incorporeu la barreja de xocolata i afegiu-hi el licor i la farina. Dividiu la barreja entre els ramecins i enforneu-los durant 12 minuts. Gaudeix immediatament amb una cullerada de crema fresca o gelat de vainilla. Que aprofiti !

Magdalenes enamorades

Ingredients per a 10 magdalenes:

  • 180 g de farina
  • 1/2 culleradeta de pols de coure
  • 3 ous
  • 80 g de sucre llustre
  • 1 sobre de sucre vainilla
  • 3 cullerades. llet sencera
  • 100 g de mantega fosa
  • sal

Ingredients per a la cobertura:

  • 300 g de crema de formatge
  • 150 ml de nata líquida
  • 3 gotes de colorant alimentari vermell
  • 10 caixes de paper

Preparació:

Comenceu escalfant el forn a 180 ° C. En un bol gran, batre els ous, el sucre en pols i el sucre vainilla. Afegiu-hi la llet i una mica de sal. Barregeu i poseu la farina, prèviament barrejada amb el llevat. Batre bé i abocar la mantega fosa. Dividiu la massa obtinguda a les vostres caixes i poseu-les al forn durant 10-15 min. Mireu de tant en tant. Traieu-los del forn i deixeu-los refredar sobre una reixeta. Mentrestant, munteu la crema de formatge amb una batedora i afegiu-hi el colorant alimentari. A continuació, munteu la nata batuda i aboqueu-la al bol amb el formatge batut. Finalment, traslladeu-ho tot a una bossa de canonades i decoreu els cupcakes refredats.

Postres de Sant Valentí per a principiants



Ingredients per a 4 cistelles petites:

  • 100/120 g de xocolata
  • 60 g de sucre llustre
  • gerds frescos
  • 200 ml de nata per muntar
  • 4 tasses de magdalenes

Preparació:

Comenceu per fondre la xocolata al bany maria i, a continuació, aboqueu-la en una xarxa a la part posterior dels motlles per formar les vostres mini cistelles. Si teniu dificultats per imaginar la vista, trobareu la tècnica al vídeo anterior. A continuació, poseu-ho a la nevera i espereu quinze minuts abans de desemmotllar cadascuna de les cistelles. Mentrestant, munteu la nata muntada i poseu-la a la nevera. Després de desemmotllar delicadament les vostres petites cistelles de xocolata, afegiu-hi una bona cullerada de crema i guarniu-les amb gerds.

Petits pastissos de formatge de gerds per compartir

quines postres per a una san valentí 2020 per preparar receptes romàntiques fàcils mini pastissos de formatge
quines postres per a una san valentí 2020 per preparar receptes romàntiques fàcils mini pastissos de formatge

Ingredients:

  • 4 tasses de molla de galeta
  • 3 cullerades. cullerades de sucre morè
  • 30 g de mantega
  • 500 g de formatge crema
  • 2 ous
  • 100 g de sucre llustre
  • 1 sobre de sucre vainilla
  • 1 C. ratlladura de llimona

Ingredients per al coulis de gerds:

  • 1/2 tassa de gerds
  • 50 ml de mel
  • 20 ml de suc de llimona

Preparació:

Comenceu escalfant el forn a 180 ° C. En un bol d’amanides, barregeu el sucre morè, la mantega i les molles de galeta i torneu-ho tot a les llaunes de magdalenes, prèviament folrades amb gots de paper. En un altre recipient gran, batre el sucre glass, els ous, la vainilla, la crema de formatge, la ratlladura i abocar la consistència als motlles. Es cou al forn durant 20-25 minuts i es deixa refredar una bona mitja hora.

Mentrestant, prepareu els coulis de gerds. Amb la batedora, barregeu els gerds amb la mel i aboqueu-hi el suc de llimona. Congelar durant 2-3 hores. Feu el mateix amb els petits pastissos de formatge. Al final de les tres hores, descongeleu els pastissos de formatge i els coulis, deixant-los reposar a temperatura ambient. Abans de servir, incorporeu les vostres postres amb coulis i uns gerds petits, de la vostra elecció. Feliç tast a vosaltres i al vostre amor!

Recomanat: