Taula de continguts:

Els Ous Farcits En 5 Receptes Reinventades Per Fer Sonar El Dinar O El Brunch
Els Ous Farcits En 5 Receptes Reinventades Per Fer Sonar El Dinar O El Brunch

Vídeo: Els Ous Farcits En 5 Receptes Reinventades Per Fer Sonar El Dinar O El Brunch

Vídeo: Els Ous Farcits En 5 Receptes Reinventades Per Fer Sonar El Dinar O El Brunch
Vídeo: Dinar campestre- Édouard Manet (1) - Cànon Art 2024, Març
Anonim
ous farcits ou de diable receptes fàcils guarniments originals deliciosos aperitius
ous farcits ou de diable receptes fàcils guarniments originals deliciosos aperitius

Ous farcits, tothom els encanta i tothom pot afegir el seu propi toc personal per fer aquestes delícies encara més irresistibles. Ideals per a un pícnic, les vacances de Setmana Santa o simplement per donar ous que han estat a la nevera massa temps una segona oportunitat, les nostres receptes d’ous de diable són un aperitiu excel·lent per a tots els usos. Als vostres fills els encantarà! Prometo !

Ous farcits: un excel·lent berenar saludable no només per Setmana Santa

ous farcits de dimoni receptes fàcils guarnicions delicioses
ous farcits de dimoni receptes fàcils guarnicions delicioses

Però, per què s’anomenen ous del diable? Perquè són diabòlicament suculents o probablement diabòlicament calòrics? Tot el que sabem és que les nostres cobertures originals faran que els ous siguin irresistibles i perfectes per a qualsevol ocasió. A més, la primera recepta d’ous farcits es remunta a l’antiga Roma i consisteix en un ou dur tallat per la meitat, la cria de la qual s’ha eliminat prèviament i es va barrejar amb maionesa i herbes aromàtiques, distribuint-se després a la meitat del blanc. Des de llavors, la recepta ha evolucionat molt i ara ofereix un nombre infinit de variacions diferents.

Ous farcits vegetarians diabòlicament llaminers

receptes d’ous farcits idea de berenar saludable amb ous del diable
receptes d’ous farcits idea de berenar saludable amb ous del diable

Ingredients per obtenir:

  • 4 ous
  • 2 cullerades. maionesa
  • 1-2 culleradetes. Mostassa de Dijon (al gust)
  • pebre i sal
  • pebre vermell
  • ceballet

Preparació:

Busqueu un aperitiu vegetarià, saludable i gourmet per al vostre proper brunch amb amics? La nostra redacció té tot el necessari. Col·loqueu els ous en una cassola i tapeu-los amb aigua. Bullir l'aigua. Retireu-ho del foc i deixeu reposar els ous en aigua calenta durant uns 10 minuts. Després, traieu-los de l’aigua i deixeu-los refredar. Peleu-los i talleu-los per la meitat al llarg de la longitud. Traieu els rovells i barregeu-los amb la maionesa, la mostassa, el pebre i la sal. Tritureu bé fins obtenir una consistència homogènia i ompliu cada ou la meitat amb la barreja resultant. Finalment, escampeu-hi pebre vermell i cibulet.

Ous de mimosa reinventats amb remolatxa i llavors germinades

ous farcits reinventats, llavors germinades de remolatxa a l'estil mimosa
ous farcits reinventats, llavors germinades de remolatxa a l'estil mimosa

Ingredients bàsics:

  • 4 ous
  • 1 cogombre petit
  • 1 tija d'api
  • 2 cullerades. formatge blanc
  • 1 remolatxa petita
  • 1 grapat de llavors germinades

Ingredients per a la maionesa:

  • 50 ml d’oli de colza
  • 1-2 rovells d'ou
  • 2 cullerades. mostassa (a la vostra elecció)

Preparació:

Coeu els ous, refredeu-los i desgraneu-los. Talleu la remolatxa a trossos petits abans de triturar-les amb una forquilla. Després d’obtenir un puré que no sigui massa suau, renteu la resta de verdures i talleu-les a daus. A continuació, prepareu la maionesa amb el rovell d’ou, la mostassa i l’oli de colza. Condimentar, afegir el formatge i una bona cullerada del puré de remolatxa. Posar a la nevera. Mentrestant, dividiu les verdures tallades entre 4 plats i afegiu-hi les llavors germinades. Temporada. Aboqueu-hi una mica de vinagre balsàmic. Talleu els ous durs per la meitat. Recolliu els rovells, tritureu-los i afegiu-los a la canya de remolatxa. Barregeu-ho tot bé. Utilitzeu la preparació per guarnir les clares. Ara tot el que heu de fer és repartir els ous als plats per sobre de les verdures tallades. Serviu i gaudiu!

Ous de diable farcits de cansalada

recepta ous farcits cansalada idea fàcil aperitiu ou de diable
recepta ous farcits cansalada idea fàcil aperitiu ou de diable

La nostra pròxima recepta d’ous farcits és per a aquells de qui els àpats a base de carn estan en ordre. Així que aconsegueix-te:

  • 4 ous
  • 2 cullerades. maionesa
  • ceba
  • 2-3 rodanxes de cansalada
  • 1 C. sucre
  • vinagre balsàmic
  • cibulet picat per decorar
  • sal i pebre

Preparació:

Com és habitual, aquí també comenceu posant els ous a endolcir durant uns 7/8 minuts en una cassola petita plena d’aigua bullent. Al final d’aquest temps, passeu-les sota aigua freda i peleu-les delicadament. A continuació, talleu-los per la meitat i traieu els rovells. Pel que fa a aquest últim, si us plau, no els llenceu. En lloc d’això, poseu-los en un bol petit i tritureu-los amb una forquilla. A continuació, afegiu la maionesa, la ceba, el sucre, el vinagre balsàmic i les rodanxes de cansalada ja cuites a la paella. Salpebreu i ompliu les clares amb la mousse resultant. Finalment, si ho desitgeu, decoreu cadascuna de les vostres suculentes creacions amb ceballots picats o una mini rodanxa de cansalada i poseu-los a la nevera abans de servir-los.

Ous farcits de guacamole

ous farcits de guacamole picant recepta aperitiu fàcil ous del diable versió vegetariana
ous farcits de guacamole picant recepta aperitiu fàcil ous del diable versió vegetariana

Una altra proposta vegetariana es troba avui en l’horitzó culinari. I, igual que els que es van veure més amunt, aquest no serà una excepció i desapareixerà en un tres i no res quan se serveixi a la taula.

Ingredients per a 4 persones:

  • 4 ous durs
  • 1 alvocat, pelat i sense pinyol
  • 1-2 culleradetes. maionesa
  • 2 cullerades. suc de llimona
  • 1 gra d'all petit, picat
  • pebre de caiena
  • julivert per decorar
  • sal marina (a la vostra elecció)
ous farcits de diables amb espècies de guacamole llesques de cansalada a la planxa
ous farcits de diables amb espècies de guacamole llesques de cansalada a la planxa

Preparació:

Un cop cuits, pelats i tallats per la meitat, poseu els rovells en un bol petit i afegiu-hi l’alvocat, la maionesa, el suc de llimona, l’all i el pebre de caiena. Barregeu-ho tot bé i farciu cadascuna de les clares amb la barreja obtinguda amb una bossa de pastisseria. Finalment guarniu els mini aperitius amb una mica de julivert. I per als que preferiu la carn, sabeu que la recepta donada s’adaptarà perfectament amb unes rodanxes de cansalada!

Ous de diable farcits de salmó fumat

ous farcits de salmó fumat maionesa ous del diable idees fàcils mossegades gourmet
ous farcits de salmó fumat maionesa ous del diable idees fàcils mossegades gourmet

Aquests ous farcits de salmó fumat i mayó fan deliciosos mos. El sabor del salmó i l’anet combina perfectament amb la textura cremosa dels rovells. Servits com a aperitiu o berenar, aquests ous diabòlics es poden fer la nit anterior.

Ingredients:

  • 12 ous durs
  • 60 gr de salmó fumat
  • 1/4 tassa de maig
  • 2 cullerades. cullerades d’anet fresc
  • 3 cullerades. tàperes
  • 2 cullerades. 1/2 culleradeta de mostassa de Dijon
  • unes gotes de suc de llimona
  • sal i pebre
  • Tires de salmó per decorar

Preparació:

Talleu els ous durs per la meitat i traieu els rovells. Poseu-les en un bol i tritureu-les amb una forquilla. Afegiu-hi el salmó, la maionesa, l’anet, les tàperes, la mostassa i el suc de llimona. Temporada. Poseu la preparació en una bossa de gel i farciu les meitats de les clares. Finalment, guarniu amb salmó fumat i anet. Poseu-ho a la nevera abans de menjar. Que aprofiti !

Recomanat: