Taula de continguts:
Vídeo: Convertir-se En Vegetarià: Per Què Fer El Salt I Renunciar A La Carn?
2024 Autora: Lynn Laird | [email protected]. Última modificació: 2024-01-02 11:36
Convertir-se en vegetarià: què és?
Tenir plans generalment és molt important per continuar creixent i aprendre sobre la nostra pròpia personalitat i el món que ens envolta. Entre els projectes en qüestió, fer-se vegetarià i abandonar la dieta carnívora és molt interessant i ja és molt habitual, en un món on els animals són cada vegada més explotats. Per tant, tant si sou un vegetarià ferm com si esteu considerant fer el pas, sabeu que convertir-se en vegetarià té els seus avantatges i els seus contres. Abans, però, de revelar-vos-les totes, aclarim alguns petits detalls sobre la dieta omnívora.
Moltes són persones de tot el món que viuen sense carn ni peix. En aquest context, el vegetarianisme compta i reuneix diverses categories de famílies. Tenim vegetarians que no mengen carn d’animals (carn, peix, marisc), vegans que no consumeixen productes d’origen animal (ous, llet, mel …) i que a més no porten cap producte animal. llana, seda …) i finalment flexitaris que són vegetarians més flexibles i que de vegades es permeten carn afavorint mètodes de producció i cria més respectuosos tant amb els animals com amb la natura.
Per què eliminar la carn i convertir-se en vegetarià?
Com us dèiem, el vegetarianisme és cada vegada més popular. Però, per què fer el salt i tallar la carn de la vostra dieta? Alguns prenen la decisió de fer-se vegetarià per motius de salut, d'altres per compromís ecològic o religiós, d'altres finalment per oposar-se al patiment animal i lluitar contra la fam al món. Com que per menjar carn, es conreen tones de gra per engreixar bestiar, mentre que 800 milions de persones pateixen fam al món. Siguin quines siguin les vostres motivacions, prohibir la carn i el peix dels menjars, ja sigui de manera permanent o ocasional, encara planteja algunes preguntes.
Vegetarianisme i religió
Freqüentment associat a l'hinduisme, el vegetarianisme s'origina en la cuina vegetariana índia. Però, quina és la història exactament? El vegetarianisme és considerat pels hindús com la primera renúncia a la qual el iogui, un hindú que practica ioga, ha de sotmetre’s per ser pur i poder assolir la llibertat. A la majoria de ciutats sagrades hindús, es prohibeix l'alcohol i els aliments no vegetarians. A més, hi ha una llei contra la matança de vaques, considerada sagrada. De fet, els hindús consideren la vaca com el millor representant de la benevolència dels animals i, per tant, és sagrada en molts estats de l’Índia.
Motius ambientals: desforestació, manca d’aigua potable …
La ramaderia és la principal causa de desforestació de la selva amazònica. El 2009, segons Greenpeace, al voltant del 80% d’aquesta jungla va ser arrasada per servir de pastura per al bestiar o per cultivar cereals necessaris per a l’alimentació animal. Aquesta desforestació té, per tant, un impacte important sobre el planeta i la seva població: alliberament de grans quantitats de CO2, degradació del sòl, inundacions, esllavissades, desaparició d’espècies, etc. A més, el bestiar consumeix massa aigua. El que és pitjor, el bestiar no només aboca les aigües, sinó que també les contamina.
Convertir-se en vegetarià per motius de salut
Menjar carn és dolent per a la salut? Durant el darrer mig segle, el consum de carn ha augmentat un 60% a Europa. Afegir carn al menú diari s’ha convertit en un hàbit dietètic. Tanmateix, menjar massa carn és com menjar massa sucre o beure massa alcohol. Dit d’una altra manera, posa en perill la vostra salut. De fet, diversos estudis científics ja demostren que el consum excessiu de carn té una relació directa amb malalties cardiovasculars, certs càncers (intestí, pròstata, còlon, pàncrees, mama, pulmons), ictus, diabetis, hipertensió i obesitat.
A més, l’ús massiu d’antibiòtics i hormones, que s’utilitzen per a la cria intensiva de bestiar, afavoreix el desenvolupament de certs bacteris com la Salmonella, per exemple. Cada any, més d’un milió de persones moren per intoxicació alimentària per carn. Més a prop de les recomanacions de salut pública; ric en fruites, verdures i fibra; baix en greixos saturats i en carn processada, sembla lògic que convertir-se en vegetarià contribueixi a millorar la salut, com la fam mundial. Sí, ho has encertat! Fer-se vegetarià també és una de les solucions per repel·lir la fam.
Què passa amb els desavantatges de la dieta vegetariana?
Pèrdua de pes, cor rejovenit, optimització de la digestió, reducció de la inflamació i acceleració de la recuperació, prevenció contra malalties cardiovasculars, etc … Tendim a atribuir al vegetarianisme multitud de virtuts per a la salut. Però només té avantatges? Què passa amb els desavantatges? Les proteïnes vegetals són l’equivalent a les proteïnes animals?
Si eliminem la carn del nostre menú, ens exposem a certs trastorns del cos. Sovint es relacionen amb el risc de deficiència de determinats nutrients: risc de deficiències de ferro, fòsfor, zinc i, per tant, risc de fatiga, anèmia. Per tant, una dieta vegetariana ha de compensar aquestes penúries amb alternatives vegetals adaptades, com ara les verdures verdes, que són una excel·lent font de ferro. Pel que fa a les proteïnes, les proporcionaran productes lactis o ous, o fins i tot llegums o tofu.
Bàsicament, convertir-se en vegetarià o vegà no és, per tant, trivial. Una vegada més, tot és qüestió d’equilibri: una certa atenció, bona informació i un bon control de les seves aportacions nutricionals per limitar al màxim els desavantatges. Si tot està ben equilibrat, no hi ha cap problema en particular!
Recomanat:
Menjar Vegetarià: Consells I Errors Essencials Que Cal Evitar
Menjar un vegetarià o un vegà equilibrat pot tenir molts beneficis per al vostre cos. No obstant això, hi ha errors que cal evitar. Aquests són alguns consells valuosos per adoptar el vegetarianisme sense deficiències
Menjar Vegetarià En 10 Propostes Que Combina Comoditat I Plaer
És fresc, és cruixent i és absolutament deliciós … ens encanta el menú vegetarià! I si també gaudireu d’un bon menjar vegetarià ple de sabor i vitamines, esteu al lloc adequat en el moment adequat! Deliciosa, acolorida i súper fàcil, aquí teniu les nostres 10 receptes vegetarianes
Esport Crossfit: Tot El Que Heu De Saber Sobre L'entrenament Creuat Que Va Fer Que El Buzz Es Fes Sentir
L’esport crossfit és un tipus d’entrenament atlètic per esculpir el cos i enfortir el nucli. I amb això en ment, el nostre equip us ofereix un desxifratge complet d’aquest esport una mica complex. Per a qui és entrenament creuat i què heu de saber abans de passar el pas?
El Millor Restaurant Vegetarià De París I Més Enllà Per Visitar Absolutament
De vegades només voleu tastar alguna cosa diferent que un bistec, oi? Fans de la cuina sense carn ni peix, aquí teniu una selecció amb les principals adreces preferides per visitar absolutament per trobar el millor restaurant vegetarià París, Marsella, Niça passant per Estrasburg, Nantes i fins i tot Caen
10 Dies Sense Carn I Què Menjar Per Esmorzar Vegà?
Aquí teniu les nostres propostes d’esmorzars vegans súper gourmet. No, us assegurem que no trobareu a faltar cap dels vostres ingredients preferits