Taula de continguts:
Vídeo: Menjar Vegetarià: Consells I Errors Essencials Que Cal Evitar
2024 Autora: Lynn Laird | [email protected]. Última modificació: 2024-01-02 11:36
Menjar vegetarià: quins són els errors que no comet en una dieta sense carn?
Pèrdua de pes, cor rejovenit, optimització de la digestió, reducció de la inflamació i acceleració de la recuperació, prevenció contra malalties cardiovasculars, etc. El vegetarianisme té una gran quantitat de beneficis per a la salut. No obstant això, pot ser difícil mantenir una dieta vegetariana i gaudir de tots els seus beneficis. Com us hem comentat abans, tallar la carn del menú diari pot tenir alguns efectes negatius sobre el cos. Sovint es relacionen amb el risc de deficiències: ferro, fòsfor, zinc i, per tant, risc de fatiga, anèmia. Per tant, esdevenir vegetarià ha de compensar aquestes mancances amb alternatives vegetals adaptades (verdures verdes, productes lactis, ous, llegums o tofu).
No sempre és fàcil ordenar la cuina quan comences a menjar vegetarià o vegà, oi? Per tant, tant si sou fan de la dieta sense carn com si sou novells, sabeu que és essencial guarnir els plats amb substituts nutritius per reposar energia i evitar deficiències. Bàsicament, el vegetarianisme inclou algunes reformes dietètiques i una atenció especial a la nutrició. Un trencaclosques diari? No del tot ! Prova a sota o al vídeo anterior.
Alguns consells abans d’anar a la secció vegetariana
Malauradament, el fet que un producte alimentari s'etiqueti com a "vegetarià" o "vegà" no significa necessàriament que sigui al 100%. A continuació, es detallen alguns passos:
- Comproveu sempre el contingut
- Afavoriu els productes ecològics i ecològics
- Comproveu també la qualitat i el certificat dels productes adquirits
Respecte a la pregunta "On anar a comprar quan es fa vegetarià?" », Els elements bàsics d’una dieta vegetariana solen trobar-se en supermercats, botigues ecològiques o mercats. Es poden trobar productes més específics (receptes a base de seitan i seitan, certes cremes i llets vegetals, pastisseria sense gelatina) a les botigues ecològiques i a les botigues especialitzades.
Tot i ser vegetarians, els productes vegetarians i vegans del supermercat solen tenir moltes calories, encara no tenen proteïnes i no contenen prou fibra i nutrients necessaris (ferro, calci, proteïnes) per a un menjar vegetarià equilibrat. Així, tot i que aquests productes poden facilitar la vostra transició a una dieta sense carn, és aconsellable consumir-los amb moderació amb una dieta rica en aliments nutritius (verdures de fulla verda, llegums, oleaginoses).
Menjar vegetarià: els errors que no s’ha de cometre
Menja vegetarià sense fregir ! No importa si es tracta d’una dieta cetogènica o vegetariana, els greixos refinats fregits són extremadament nocius per a vosaltres. Les altes temperatures canvien l’estructura dels greixos, cosa que provoca la degradació dels triglicèrids grassos. També dóna lloc a la formació de greixos trans nocius, que normalment s’acumulen com a toxines a l’organisme, que al seu torn inhibeixen el metabolisme cel·lular.
Consells pràctics per a menjars deliciosos i vegetarians:
- No cuineu amb olis refinats, margarines i greixos
- El millor és coure els plats al vapor
Aliments incompatibles que cal evitar
Probablement ho hagueu descobert, però tornem a dir-ho! Abans de començar a menjar vegetarià, és essencial educar-se per preparar-se per al canvi. Avui dia mengem cada cop més malament amb conseqüències nocives per a la salut sense adonar-nos-en. Llavors, què passa amb les combinacions d’aliments que cal evitar pel que fa al vegetarianisme?
- Combinació de productes lactis amb productes rics en carbohidrats
- Plats formats per arròs, patates i cereals
- Barreja proteïnes i hidrats de carboni
Els resultats ? Aquests aliments es queden al tracte gastrointestinal durant molt de temps i fermenten, causant símptomes com tos, secreció nasal, diarrea o restrenyiment. A més, aquests símptomes poden provocar malalties més complexes. Per tant, la següent pregunta és: "Com combinar els aliments vegetarians perquè siguin digerits i assimilats de manera òptima?" Aquí hi ha algunes de les possibles combinacions:
- Menja productes lactis sols o amb verdures de fulla
- Combineu hidrats de carboni i verdures d’arrel (pastanagues, remolatxa i col)
Menja vegetarià sense llevat
Per què prohibir el llevat de la seva dieta vegetariana? En primer lloc, el llevat es produeix artificialment. És a dir, els sucs gàstrics i la saliva no poden absorbir-lo. El llevat termofílic també tendeix a destruir la flora intestinal alhora que afavoreix el desenvolupament de la disbacteriosi. Aquesta última, per la seva banda, impedeix la formació de vitamina B12, el nivell de la qual és generalment baix quan no es consumeixen productes d’origen animal. En resum, el llevat provoca afeccions anèmiques i, per tant, s’ha d’evitar en una dieta vegetariana o vegana.
Consell: intenteu menjar massa fermentada en lloc de llevat.
Actualització dels hàbits alimentaris de risc en una dieta vegetariana
Abans d’optar per les combinacions d’aliments que s’indiquen anteriorment, és important prohibir els hàbits següents:
- Menjar fruita durant i després d’un àpat
- Beure mentre menja
- Consumir massa postres
- Substitueix la carn per formatge o llet (alternatives: soja, seitan, llenties, ametlles, quinoa)
- Afavoreix els productes que tinguin massa calories
- Beure massa poca aigua
Recomanat:
Menjar Vegetarià En 10 Propostes Que Combina Comoditat I Plaer
És fresc, és cruixent i és absolutament deliciós … ens encanta el menú vegetarià! I si també gaudireu d’un bon menjar vegetarià ple de sabor i vitamines, esteu al lloc adequat en el moment adequat! Deliciosa, acolorida i súper fàcil, aquí teniu les nostres 10 receptes vegetarianes
Com Netejar El Viver: Consells, Trucs I Errors A Evitar
Molt sensible als gèrmens i gèrmens, el vostre querubí necessita una habitació ordenada i ben cuidada. Per tant, seguiu la nostra petita guia pràctica i esbrineu com netejar el viver de forma ràpida, eficient i sense cap perill per al vostre petit
Disposició De Les Habitacions Per A Nens Petits: Idees, Consells I Errors A Evitar
Reorganitzat, transformat i sacsejant els codis de tendències de decoració, l’espai personal dels vostres petits està adornat amb els seus atractius més bells i es vesteix amb estil gràcies a les nostres variades idees de cambra infantil de petit format
Bany De Formigó Encerat: Consells, Trucs I Errors Que Cal Evitar
La vostra cambra necessita un toc d’elegància sofisticada? Llavors caureu al bany de formigó encerat! A les parets i al terra, aquest sòlid material s’invita delicadament a la vostra petita habitació propícia per a la relaxació. Aquí teniu tots els bons motius pels quals heu de sucumbir al seu encant
Com Vestir-se Per A Un Casament: Consells, Errors A Evitar I Idees
Molts de nosaltres ens preguntem com vestir-nos per a un casament amb estil i confiança en si mateixos. Quins són els principis que s’han d’observar i